和食料理店なら滋賀の有限会社うを惣でこだわりのうなぎ料理をご賞味ください

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滋賀で和食が必要とされる理由

滋賀の和食料理店でこだわりのうなぎの蒲焼

滋賀で和食が必要とされる理由

滋賀の和食料理店である有限会社うを惣は、昭和30年の創業以来伝承された技法でうなぎを身はふっくら皮はパリッと香ばしく焼き上げ、門外不出の甘さ控えめのタレで仕上げてご賞味いただきます。美味しい蒲焼に欠かせないうなぎそのものの品質の良さを大切に考え、静岡で育てられた中から最高ランクのうなぎだけを厳選することで季節を問わず美味しい蒲焼をご用意できます。
こだわりのうなぎ料理と心地良い接客でお客様にご満足いただけるよう最大限おもてなしをいたしますので、特別なひと時をぜひ滋賀の和食料理店でお過ごしください。


酒と徳利

安心で安全なうなぎ料理を美味しくご賞味ください

和食料理店である滋賀の有限会社うを惣は、安心で安全なうなぎ料理をお客様にお届けするために食材にこだわっております。米は自家製のものを使い、野菜もほとんどを自家栽培し有機肥料で作った減農薬野菜を使用し、うなぎは静岡産のものから厳選しております。うなぎは育った水質や餌により風味が微妙に異なりますが、静岡で育てられた中から最高ランクのものだけを厳選しているため、季節を問わずに美味しいうなぎ料理をご賞味いただけると自負しております。
品質の良いうなぎを、昭和30年の創業以来伝承された技法で身はふっくら皮はパリッと香ばしく焼き上げ、甘さ控えめのタレでさらに美味しさを引き立てます。お客様の美味しかったという笑顔のために、食材にこだわり、焼き方にこだわり、そして接客も心地良いものをと心掛けて日々精進しておりますので、宴会や接待、特別な日のお食事等にご利用ください。

出汁素材

完全個室で落ち着いてうなぎ料理をご堪能ください

和食料理店である滋賀の有限会社うを惣は完全個室のご用意があり、接待にもご利用いただけるほか宴会や特別な日のお食事会等にも最適です。お客様が大切な方と過ごす特別なひと時を盛り立てられるよう、お客様の美味しいという笑顔のために食材や焼き方にもこだわりを持って真心込めて作り、心地良い接客でおもてなしするよう心掛けております。
うなぎの蒲焼は、美味しさのために必要なうなぎそのものの品質を大切にと静岡県産の最高ランクのものだけを厳選し、季節を問わず美味しい蒲焼をご賞味いただけるようこだわっております。昭和30年の創業以来伝承された技法で、身はふっくら皮はパリッと香ばしく焼き上げて、門外不出の甘さ控えめのタレで美味しさを引き立てます。創業以来の変わらない味を納得のいく価格でお届けいたしますので、お客様の様々なシーンの引き立て役として、ぜひご利用ください。

小鉢

納得のいく価格でこだわりの蒲焼をご賞味ください

滋賀の和食料理店である有限会社うを惣は、うなぎ料理やふぐやかに等の鍋料理が納得のいく価格でご堪能いただけます。うなぎは育った水質や餌により風味が微妙に異なりますが、うなぎそのものの品質の良さを保てるよう、静岡で育てられた中から厳選した最高ランクのうなぎだけを使用することで、季節を問わず美味しいうなぎ料理をお客様にご賞味いただけるよう努めております。身はふっくら皮はパリッと香ばしく焼き上げたうなぎの旨味をさらに引き立てるのは、昭和30年の創業以来門外不出の味として伝わってきた甘さ控えめの秘伝のタレです。
また、米も自家製を使用し、野菜もほとんどが自家栽培した有機肥料使用の減農薬野菜ですので、安全な食材で最大限お客様をおもてなしいたします。お客様の美味しいという笑顔のためにこだわり抜いた食材と伝承された技法で作り上げた変わらない味を、真心込めた接客でお届けいたしますので、ぜひお越しください。

松茸のお吸い物

名店のうなぎ料理を完全個室でおもてなしいたします

滋賀の和食料理店である有限会社うを惣は、こだわりのうなぎ料理を完全個室でご賞味いただけます。お客様の美味しかったという笑顔のために、静岡で育てられたうなぎから最高ランクのものだけを厳選し、昭和30年の創業以来伝承された技法で身はふっくら皮はパリッと香ばしく焼き上げ、門外不出の甘さ控えめなタレで仕上げたうなぎの蒲焼を心地良い接客でおもてなしいたします。美味しい蒲焼に欠かせないうなぎそのものの品質の良さを大事に考え、安心かつ安全な静岡県産のうなぎを使用し、また米は自家栽培し野菜もほとんどを自家栽培しております。
自家製の米に有機肥料使用の減農薬野菜、そしてこだわり抜いたうなぎで、長い間お客様にご好評いただいております。入った瞬間、店頭で焼いているうなぎの香ばしい香りに食欲が掻き立てられること間違いなしですので、ぜひ一度お越しください。

滋賀の和食屋では完全個室のお席をご用意しております

CONCEPT

滋賀で和食やうなぎをお召し上がりいただけます

滋賀にある和食料理店・有限会社うを惣では、質の良い水中で育った静岡のうなぎとこだわりのお店特製のタレを使用したうな重やうな丼等のうなぎ料理を多数ご提供いたします。うなぎ料理のほかにも、湖国ならではの名物の「うぐいなれずし」や、旬の野菜を使った「天ぷら盛り合わせ」、寒い季節にぴったりのふぐやかにの「鍋料理」をご用意いたします。
ご友人やご家族等、少人数でのご利用のほかにも、各種宴会や大切なお取引先様との接待でのご利用にもぴったりなお席をご用意しており、様々なご利用シーンに対応いたしますので、滋賀の和食料理店・有限会社うを惣で美味しいお食事とお酒をお楽しみください。