滋賀の名産といえばふなずしですが、、、

滋賀の名産品といえば独特な味、香りがクセになる「ふなずし」が代表的です。

その「ふなずし」に代表されるように主に魚を塩と米飯で乳酸発酵させたものを
「なれずし」といいます。
なれずしは乳酸菌、ビタミン、ミネラルの宝庫といわれ
とても体に良い食品なんです。

なれずしは各地で色々な種類が漬けられていますが
当店では琵琶湖でとれた「ウグイ」のなれずしを製造しています。

ふなずしは好きだけどちょっと高いんだよなーとの声も聞きますが
ウグイはとてもお求め安く、
しかもふなずしに負けないくらいおいしい！
ふなずしが好きな方にも初めて食べた方にも
おいしい！イケる！とよく言っていただけます。
においが苦手な方にもとても食べやすくなっており
ぜひ一度味わっていただきたい商品です。