和食を滋賀で召し上がるならうなぎの蒲焼や鍋料理をご堪能いただける有限会社うを惣

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有限会社うを惣

滋賀の和食料理店は伝承されたうなぎの蒲焼でおもてなし

有限会社うを惣

滋賀で和食を堪能するなら、創業以来伝承されたうなぎの蒲焼が絶品の有限会社うを惣がおすすめです。昭和30年の創業以来伝承された技法で、静岡で育てられた最高ランクのうなぎを身はふっくら皮はパリッと香ばしく焼き上げ、門外不出の甘さ控えめのタレで旨味を引き立てます。
育った水質や餌により風味が微妙に異なる繊細なうなぎそのものの品質を大切にし、静岡県産の中から厳選した安全なうなぎを使用することによって、季節を問わず美味しい蒲焼をご賞味いただけますので、滋賀で和食料理店をお探しならぜひお越しください。


有限会社うを惣の特徴

FEATURE

松茸のお吸い物

うなぎの名店である有限会社うを惣は鍋料理もおすすめです

滋賀にある和食の名店の有限会社うを惣はこだわりのうなぎの蒲焼だけでなく、ふぐやかに等の鍋料理もご用意しているため宴会にも最適です。野菜はほとんどを自家栽培しているため安心かつ安全な有機肥料使用の減農薬野菜をご用意でき、ふっくらと炊き上げる白米も自家製と食材にはこだわっております。鍋料理のほかにおすすめしているうなぎの蒲焼には、静岡で育てられた最高ランクのうなぎを使用し、昭和30年の創業以来伝承された技法で身はふっくら皮はパリッと香ばしく焼き上げ、門外不出の甘さ控えめのタレで旨味を引き立てております。
育った餌や水質により微妙に風味が異なる繊細なうなぎですが、静岡県産の中からさらに厳選したもののみを使用することで、季節を問わず美味しい蒲焼をお客様にお届けできると自負しております。店に入った瞬間に店頭で焼いているうなぎの香ばしい香りに食欲が掻き立てられますので、ぜひ堪能しにお越しください。

小鉢料理

様々なシーンのお食事にうなぎの名店の有限会社うを惣

滋賀にある和食料理店の有限会社うを惣は宴会や接待だけでなく、ランチやディナーにもご利用いただけます。お客様の美味しかったという笑顔を何よりも大切に考え、こだわりの料理でご満足いただけるように食材にもこだわり、また心地良い接客で最大限のおもてなしができるよう心掛けております。うなぎは品質の良さの大切に考え、育った水質や餌により風味が微妙に異なるため静岡県産のものにこだわり、さらにその中から最高ランクのうなぎのみを厳選して調理を行っております。
こだわり抜いたうなぎを伝承された技法で身はふっくら皮はパリッと香ばしく焼き上げ、門外不出の甘さ控えめのタレで旨味を引き立てて創業以来の変わらない味へ変化させております。野菜もほとんどを自家栽培し、米も自家製のものをふっくらと炊く等うなぎ以外の食材にもこだわっておりますので、ぜひ一度名店の料理をご賞味ください。

煮干しや昆布、鰹節などの出汁の素材

滋賀の和食料理店ではうなぎ料理をお楽しみいただけます

滋賀で和食を味わえる料理店・有限会社うを惣では、うなぎ料理やお寿司、鍋料理等のメニューを取り扱っており、そのメニューは全てこだわりの食材を使用して調理したものです。静岡駿河水産から仕入れた、水質の良い大井川で育てられた活けうなぎを使用しており、昭和30年の創業以来ずっと変わらない調理方法でふっくらと香ばしい味わいのうなぎの蒲焼をご提供いたします。
蒲焼に付けるタレも創業以来現在まで受け継がれてきた秘伝の特製ダレで、蒲焼の味を引き立ててくれる風味になっています。うな重やうな丼等は、落ち着いた雰囲気の店内でお食事にぴったりの焼酎や日本酒と共にゆったりとお召し上がりいただけるほか、テイクアウト用にもご提供可能ですので、香ばしい風味のうなぎをご自宅や会社でもぜひご賞味ください。

だし汁

滋賀の和食料理店ではお酒を種類豊富に取り揃えています

滋賀でうなぎを楽しめる和食料理店・有限会社うを惣では、ふっくらとやわらかく焼き上げた香ばしい味わいのうなぎの蒲焼にぴったりなお酒を多数取り揃えています。新鮮な海鮮や山の幸の食材を使用したお食事に合う焼酎や日本酒を、種類豊富にご用意しておりますので、ご相談いただけましたら、お客様のその時の気分に合わせて飲みたい味わいのお酒をご提案いたします。
お酒を飲めないお客様やお子様も、ソフトドリンクのメニューがございますので、うなぎやお寿司、鍋料理とご一緒に飲み物をお楽しみいただけます。近江鉄道本線・愛知川駅より徒歩圏内にある料理店では、日本酒や焼酎を多く取り扱っていて、うな重やうな丼をはじめ、お寿司や鍋料理と一緒に味わうことができますので、ぜひお店へお越しください。


滋賀の和食屋では完全個室のお席をご用意しております

CONCEPT

滋賀で和食やうなぎをお召し上がりいただけます

滋賀にある和食料理店・有限会社うを惣では、質の良い水中で育った静岡のうなぎとこだわりのお店特製のタレを使用したうな重やうな丼等のうなぎ料理を多数ご提供いたします。うなぎ料理のほかにも、湖国ならではの名物の「うぐいなれずし」や、旬の野菜を使った「天ぷら盛り合わせ」、寒い季節にぴったりのふぐやかにの「鍋料理」をご用意いたします。
ご友人やご家族等、少人数でのご利用のほかにも、各種宴会や大切なお取引先様との接待でのご利用にもぴったりなお席をご用意しており、様々なご利用シーンに対応いたしますので、滋賀の和食料理店・有限会社うを惣で美味しいお食事とお酒をお楽しみください。